きらりレシピ作成裏話と謝辞
志摩のてこちゃん一つ一つの、お料理見ながら、当時を思い出し正直、うるうるです、器、材料を持ちよっての作業でしたからそれはたいへんでした。丁度１年かかりましたものね、皆がよく頑張ってくれました。それが叉、新たな装いで、デビューするので…
健康に良いアオサはどんな料理にも最適！ アオサのみそ汁
材料アオサ・・・・・適量ネギ・・・・・ 少々みそ汁・・・・・適量①乾燥したアオサを１分間水にもどす。②アオサの水気を切り、みそ汁椀に入れる。③それぞれのご家庭のみそ汁を入れ、ネギ、ミョウガ、好みの野菜を入…
揚げることによって、一段と風味が増して美味しい！ アオサの天ぷら
材料アオサ・・・・・適量■衣小麦粉・・・・・１００ｇ卵・水を合わせて１カップ①アオサを水にとかし、ザルに入れて水切りをする。②衣を混ぜて、それにアオサを入れ、大さじスプーンですくり揚げ…
健康に良いアオサはどんな料理にも最適！ アオサのがんもどき
材料A 豆腐・・・・・1丁アオサ・・・・10ｇれんこん・・80ｇ卵黄・・・・・・１コサラダ油・・・揚げ油片栗粉・・・・・少々塩・・・・・・・・・少々たれ・・・・・しょうが・醤油①豆腐は、紙…
風味と共にアオサ・ヒジキのボリュームがあり、お弁当にも最適 アオサ（ヒジキ）入りタマゴ焼き
材料アオサ〔ヒジキ〕……適量卵 ……４個Ａ だし ……50g砂糖 ……大さじ１塩 ……小さじ1/4①アオサをもどし水切りする。②卵を割りほぐし、Aを入れて混ぜ、卵焼の要領で焼い…
香りと食感が最高！ アオサとわかめの茶わん蒸し
材料わかめ、アオサ・・・・・少々エビ（鶏肉）、生しいたけ、ギンナン、三つ葉*たれ*卵・・・・・・・大３個だし・・・・・・５４０ｃｃ（卵１個に対してだし１８０ｃｃ）塩・・・・・・・小さじ１/２醤油・…
わかめ入り志摩野菜サラダ
材料わかめ・・・適量季節の野菜（レタス、きゅうり、 トマト、キャベツ）ポテトサラダ、他のサラダ類フルーツ（リンゴ、オレンジ）①季節野菜をきれいに盛り付けそれぞれのサラダにわかめを添えて、召し上がってくださ…
子供や若い人にも喜ばれるサラダ風味 わかめの生春巻き
材料（４人分）Aもどしわかめ・・・１００ｇえび・・・・・・・１０尾きゅうり・・・・・２本生春巻き・・・・・１０枚たれコチュジャン・・・・大さじ１酢・・・・・・・・・大さじ１ケチャップ・・・・・大さじ２…
旬の美味 筍とわかめの相性が抜群！ わかめと春野菜の煮物
材料生わかめ・・・・・・・・２０ｇ筍 ・・・・・・・・中１個ふ き ・・・・・・・・中２本いんげん・・・・・・・・８本人参を型で抜いたもの・・４枚Ａ だし汁・・・・・１．５カップみりん・・・・・大さじ２…
美容と健康に・・・・・ わかめと柑橘類の和え物
材料わかめ・・・・・・・・・・適量柑橘類（みかん、だいだい、かぼす、すだち、夏みかん）・・・・適量好みのドレッシング①わかめはもどしたものを、食べやすく切る。②みかん、夏みかん類は身をとり…
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