海藻レシピ

ところてん

材料天草・・・・・１００ｇ水・・・・・・３リットルだし①天草をきれいに洗う。②天草が滴る位水をいれ、煮立ってきたら、残りの水と酢をいれてとろ火で粘りが出るまで炊く。③炊き上がったら、裏ごし…

ところてん

海藻のこんな使い方も

○パンの生地に、アオサを炒って細かこした物を混ぜて、焼いてみる。○パンの生地にめひびを小さくした物も同じように混ぜて焼いてみる。○ドーナツなども同じようにして油で揚げてみる。○ご飯類にも、…

海藻のこんな使い方も

調味料のマメ知識

 二杯酢　　酢…大さじ３／一番だし…大さじ１／醤油…大さじ１三杯酢　　酢…大さじ３／一番だし…大さじ１／醤油…大さじ１　　砂糖…大さじ１甘酢　　酢…大さじ１／砂糖…小さじ２／塩…小さじ１/…

調味料のマメ知識

爽やかな海の味

めひびのデザート①カンテンを水で戻し、洗って水をしぼっておく。②鍋にカップ３の水を入れる。　カンテンをいれ煮たて砂糖をいれる。③いちご、パイナップルをサイコロに切っておく。　めひびは湯をかけてもどし、冷ましておく。④アル…

爽やかな海の味

海藻レシピ

  1. 健康に良いアオサはどんな料理にも最適！ アオサのみそ汁
    材料アオサ・・・・・適量ネギ・・・・・　少々みそ汁・・・・・適量①乾燥し…
  2. 揚げることによって、一段と風味が増して美味しい！ アオサの天ぷら
    材料アオサ・・・・・適量■衣小麦粉・・・・・１００ｇ卵・水を合わせて１カップ…
  3. 風味と共にアオサ・ヒジキのボリュームがあり、お弁当にも最適 アオサ（ヒジキ）入りタマゴ焼き
    材料アオサ〔ヒジキ〕……適量卵　　　　　　……４個Ａ　だし　　　……50g砂糖　…
  4. 香りと食感が最高！ アオサとわかめの茶わん蒸し
    材料わかめ、アオサ・・・・・少々エビ（鶏肉）、生しいたけ、ギンナン、三つ葉*…
  5. わかめ入り志摩野菜サラダ
    材料わかめ・・・適量季節の野菜（レタス、きゅうり、 トマト、キャベツ）ポテトサラ…
PAGE TOP