栄養豊富なかきの旨味と味噌の相性がばっちり かきのみそ焼

かき旬１０月～３月
材料(２人分)

殻つきかき・・・４個
青ネギ・・・少々
ニラ・・・少々
練りみそ
みそ・・・大さじ２
砂糖・・・大さじ２
おろしゆず・・・少々

 

[作り方]
①鍋に練りみそを入れ、よく混ぜる。
②弱火でほど良い柔らかさになるまで木べらを使って練る。
③かきの殻をあけ、殻の深い方にはずした身を入れる。
④③に練りみそをのせ、１～２センチに切った青ネギとニラをちらして焼く。

 

 

関連記事

  1. イカを煮付けた志摩のお祝い料理 イカのはわし

  2. 真珠の海・英虞湾で獲れる海藻のミルを酢で味付け ミル（海松）の酢…

  3. 冠婚葬祭でも振舞う新鮮な志摩の煮魚は最高！ ヒシビ（グレ）

  4. めでたいてこね寿司

  5. 海の自然の恵み「もずく」は体に良い健康食 もずく酢

おすすめ記事

  1. 健康に良いアオサはどんな料理にも最適！ アオサのみそ汁

  2. 揚げることによって、一段と風味が増して美味しい！ アオサの天ぷら…

  3. 風味と共にアオサ・ヒジキのボリュームがあり、お弁当にも最適 アオ…

  4. 香りと食感が最高！ アオサとわかめの茶わん蒸し

  5. わかめ入り志摩野菜サラダ

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

海藻レシピ

  1. 健康に良いアオサはどんな料理にも最適！ アオサのみそ汁
    材料アオサ・・・・・適量ネギ・・・・・　少々みそ汁・・・・・適量①乾燥し…
  2. 揚げることによって、一段と風味が増して美味しい！ アオサの天ぷら
    材料アオサ・・・・・適量■衣小麦粉・・・・・１００ｇ卵・水を合わせて１カップ…
  3. 風味と共にアオサ・ヒジキのボリュームがあり、お弁当にも最適 アオサ（ヒジキ）入りタマゴ焼き
    材料アオサ〔ヒジキ〕……適量卵　　　　　　……４個Ａ　だし　　　……50g砂糖　…
  4. 香りと食感が最高！ アオサとわかめの茶わん蒸し
    材料わかめ、アオサ・・・・・少々エビ（鶏肉）、生しいたけ、ギンナン、三つ葉*…
  5. わかめ入り志摩野菜サラダ
    材料わかめ・・・適量季節の野菜（レタス、きゅうり、 トマト、キャベツ）ポテトサラ…
PAGE TOP