疲れたときのヘルシー食 もずくのお粥

材料(4人分)

もずく・・・・・・50g

5分粥
米・・・・・・・1合
水・・・・・・・米の10倍

7分粥
米・・・・・・・1合
水・・・・・・・米の7倍
針しょうが

[作り方]
①もずくは塩ぬきをしてきれいに洗っておく。それをだし醤油で味付けしておく。
②米を研いでから分量の水を入れて30分~1時間水に浸しておく。
③最初は強火で、煮たって来たら弱火でことことと炊く。途中あまり混ぜないように。
粘りが出て焦げやすくなるので、火かげんを見ながら40分程フタをして静かに炊きあげる。
④粥を器に盛って①のもずくを入れて針しょうがの天盛りにし、いただく。

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