材料
生わかめ・・・・・・・・20g
筍 ・・・・・・・・中1個
ふ き ・・・・・・・・中2本
いんげん・・・・・・・・8本
人参を型で抜いたもの・・4枚
A だし汁・・・・・1.5カップ
みりん・・・・・大さじ2
薄口醤油・・・・大さじ2
酒 ・・・・・大さじ2
[作り方]
①わかめ(水でもどしたもの)は食べやすい大きさにざく切にする。
②筍・ふきは下ごしらえし食べやすい大きさに切る。
同様にインゲンも半分に切る。
③鍋にAの材料を入れ②を入れ中火で15分煮る。
④③の中にいんげん・人参・わかめを入れ弱火で10分煮る。
⑤それぞれを取り出し、器に盛り付ける。
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