志摩いそぶえ会　公式サイト

材料（4人分）

山芋…中1本
めひび(めかぶ)…10g

 

[作り方]
①山芋はすりおろしておく
②めひびは小さく切ってからさっと熱湯をひいてすぐさましておく
③山芋と真っ青のめひびを器に盛り付ける。
④それぞれお好みで、ぽん酢や調味料などでいただく。