志摩いそぶえ会　公式サイト

材料（２人分）

塩わかめのみち・・・・・１本
醤油、みりん、砂糖・・・適量（薄味）
だし汁・・・・・・・・・１カップ

 

[作り方]
①わかめのみちを水洗いした後、２回お湯を沸かし塩ぬきをする。
②５ｃｍに切った、わかめのみちを調味料で時間をかけ弱火で煮る。
③汁がなくなるまで煮詰め、結んで添い器に盛る。

マメ知識
飾りに彩りとして、刻みネギや刻みえんどうを盛る。