志摩いそぶえ会　公式サイト

ハバ海苔
通年
材料

ハバ海苔　　適量
おかか　　適量
ご飯　　適量
醤油・・・お好み

 

[作り方]
①潮風の中で天日干ししたハバ海苔を用意する。
②ハバ海苔を火であぶる。
③あぶったハバ海苔をおかかと混ぜる。
④それを熱々のご飯にかけて食べる。お好みで少し醤油を落としてもよい。

 

cooking　point
ハバ海苔とは海の岩場につく海藻の一種で、年に一度しか取れない珍しいものです。