志摩いそぶえ会　公式サイト

カツオ　通年
材料

カツオ(刺し身)　　適量
醤油　　　適量
ご飯　　　適量
お茶　　　適量

 

[作り方]
①新鮮なカツオの刺し身を少しの間醤油につけておく。
②茶碗に温かいご飯を盛り、上にカツオをならべる。
(ご飯の上へ刺し身をならべ醤油をかけてもよい)
③熱いお茶をかければ出来上がり。

 

Cooking Point
お好みにあわせてショウガ、わさび、きざみ海苔、大葉、ゴマ等を添えてお召し上がりいただくと、尚いっそう美味しくいただけます。また、初夏の新茶(越賀茶)の頃、初ガツオと新茶のお茶漬けは最高です。