材料（２人分）
きゅうり・・・・・１本
人参・・・・・・・少々（色どりに）
乾燥わかめ・・・・２０g
ちりめんじゃこ・・２０g
二杯酢
酢 大さじ１と１/２
薄口醤油 大さじ１と１/２
だし 大さじ１と１/２
砂糖・・・・・少々
[作り方]
①きゅうりは板ずりして薄く小口切りにする。
②人参は千切りにする。
③わかめを洗って水でもどし、熱湯にした潜らせたものを冷水にとって絞って食べやすく切る。
④二杯酢を作り、ちりめんじゃこと①②③を和えてでき上がり。
志摩の海藻わかめを酢で和えた料理 わかめ酢
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