通年
材料
イカ・・・３杯
醤油・・・適量
砂糖・・・適量
酒・・・・適量
[作り方]
①醤油、砂糖、酒を合わせて煮、だし汁を作る。
②だし汁が出来たらイカを入れて煮付ける。
③イカが柔らかくなるまで煮る。
マメ知識
生のイカを姿のまま刺身にしてそのまま盛り付けしたものが、はわせてあるように見えることから名づけられました。
イカを煮付けた志摩のお祝い料理 イカのはわし
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