材料(５人分)
カツオ…500ｇ
塩…少々
《アオサ入りすし飯》
米…５合
酢…100cc
砂糖…130cc
塩…少々
アオサ…少々
[作り方]
①カツオを少し大きめに切る。
②切ったカツオをザルにならべ、塩をふり１時間おく。
③すし飯を作り、よく冷ましてから、そのご飯に炒って細かくしたアオサを混ぜる。
④冷ましたすし飯をカツオの大きさに合わせ、おにぎりを作る。
⑤塩をしてあったカツオをはり付け、もう一度にぎりなおす。
おにぎり風にしたお寿司 (ひじき入り、あらめ入り)アオサ入りおんこ寿司
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
PAGE TOP
この記事へのコメントはありません。