志摩いそぶえ会　公式サイト

旬１月～３月
材料
めひび　　適量
だし汁　　適量

 

「作り方」
①　かつお節などで、だし汁を作る。
②　そのだし汁の中へめひびを一握りいれる。
③　素朴な自然の味わいと香りある、めひび汁の完成。

 

マメ知識
めひびはワカメの根元であるめかぶを乾燥させて細かくをカットしたもので、非常に強い発ガン予防効果があるといわれています。