志摩いそぶえ会　公式サイト | 志摩いそぶえ会は、県内外のお客様を、心からもてなし、志摩の良さを一人でも多くの方々に知っていただこうと、平成15年に誕生致しました。　私たちのふるさと志摩は、風光明媚な自然に加えて、海の幸、山の幸の豊富なところ「美し国」として知られています。そして先人達が、日々の生活の中から創意工夫で作り出した美味しい郷土料理の数々があります。

材料ヒジキの炒め煮春巻きの皮①春巻きの皮で、ヒジキの炒め煮を包み、ツマヨウジでとめて油で揚げる。②①をななめに切って盛り付ける。…

材料〈４人分）A すしあげ・・・４枚いんげん・・・４０ｇ人参・・・・・４０ｇヒジキ・・・・４０ｇ卵・・・・・・４個B 味付けだし汁・・・・カップ３みりん・・・・大さじ２砂糖・・・・・大さじ２醤…

材料（４人分）おから・・・・３００gヒジキ・・・・適量砂糖・・・・・少々醤油・・・・・少々みりん・・・・少々■具人参・・・・・適量さやいんげん・適量こんにゃく・・適量①おからは水にひた…

材料（４人分）もずく・・・・・・５０ｇ５分粥米・・・・・・・１合水・・・・・・・米の１０倍７分粥米・・・・・・・１合水・・・・・・・米の７倍針しょうが①もずくは塩ぬきをしてきれいに洗っ…

材料（５人分）塩もずく・・１００ｇ柚子　　　　お好みネギ　　　　お好みショウガ　　お好み＜三杯酢＞酢　　　　大さじ３醤油　　　大さじ３砂糖　　　大さじ３①塩もずくは洗っ…

材料ハバ海苔・・・適量おかか・・・・適量ご飯・・・・適量醤油・・・・・お好み①潮風の中で天日干しにしたハバ海苔を用意する。②ハバ海苔を火であぶる。③あぶったハバ海苔をおかかと混ぜ…

材料ミル・・・・・・・適量酢・・・・・・・・少々砂糖・・・・・・・少々味噌・・・・・・・少々①鍋に水を入れ、沸騰させる。②沸騰したら、生のミルを入れる。③さっと湯がいたら取り出し、…

材料(５人分)カツオ…500g米…５合アオサ…少々ショウガ…少々Ａ　タレ醤油…100cc砂糖…50gＢ　すし飯のあわせ酢酢…100cc砂糖…120g塩…少々①刺し身状に切ったカ…

材料(５人分)カツオ…500ｇ塩…少々《アオサ入りすし飯》米…５合酢…100cc砂糖…130cc塩…少々アオサ…少々①カツオを少し大きめに切る。②切ったカツオをザルにならべ、塩をふり１…

材料(５人分)鯛…小1匹米…5合ショウガ…少々アオサ…炒ったものを少々Ａ　タレ醤油…100cc砂糖…50gＢ　すし飯のあわせ酢酢…100cc砂糖…120g塩…少々…

2020/10/3
健康に良いアオサはどんな料理にも最適！アオサのみそ汁

材料アオサ・・・・・適量ネギ・・・・・　少々みそ汁・・・・・適量①乾燥し…
2020/10/3
揚げることによって、一段と風味が増して美味しい！アオサの天ぷら

材料アオサ・・・・・適量■衣小麦粉・・・・・１００ｇ卵・水を合わせて１カップ…
2020/10/3
風味と共にアオサ・ヒジキのボリュームがあり、お弁当にも最適アオサ（ヒジキ）入りタマゴ焼き

材料アオサ〔ヒジキ〕……適量卵　　　　　　……４個Ａ　だし　　　……50g砂糖　…
2020/10/3
香りと食感が最高！アオサとわかめの茶わん蒸し

材料わかめ、アオサ・・・・・少々エビ（鶏肉）、生しいたけ、ギンナン、三つ葉*…
2020/10/3
わかめ入り志摩野菜サラダ

材料わかめ・・・適量季節の野菜（レタス、きゅうり、トマト、キャベツ）ポテトサラ…